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Des enseignes Toulousaines présentes à Franchise Expo.

27 mars 2012 Par: adminbysp Catégory: Actu des enseignes, Tendances et Concepts

Présent 2 jours sur le stand de Cohésion International, j’ai eu quand même le temps de faire le tour du salon. Je note que cette année, des enseignes du Sud se sont mises en avant. Par exemple « le rocher des Pirates » qui mise sur un développement en franchise après avoir ouvert deux établissements en propre. Le site de Toulouse est au-dessus du prévisionnel et il faut dire que c’était un sacré pari d’ouvrir un établissement de cette taille et à cet emplacement dans un contexte de crise. N’habitant pas loin, je ne peux que témoigner de la longue file d’attente à l’entrée du restaurant. Cela fait-il parti du marketing de l’enseigne ? C’est possible, nous sommes naturellement attiré par un restaurant où l’on est prêt à attendre pour être servi… la nature humaine est étrange !

franchise le rocher des pirates

J’ai également rencontré Patrick Soula, heureux propriétaire du concept Tommy’s Diner qui a ouvert 5 établissements en propre pour se diriger maintenant vers la franchise. C’est également un bel exemple de réussite et de sérieux,  car depuis pratiquement 20 ans, il peaufine son concept « diner american retro des années 50 ». Le savoir-faire est réel tout comme le client et le chiffre d’affaires qui en fait rêver plus d’uns.

franchise tommy's diner toulouse

Un autre nouveau venu, Boum Burger, enseigne Toulousaine de fast food hallal, même si l’on peut s’interroger sur la pertinence du nom « explosif » qui est l’abréviation  du nom du créateur Mr Boumaza, le positionnement du concept ne manque pas d’intérêt et répond à un réel besoin des consommateurs. Toutefois, le marketing  et le graphisme de l’enseigne demandent une approche plus professionnelle à mon sens, mais quoi de plus normal pour une jeune enseigne ?

franchise boum burger toulouse

Alors, Toulouse grande ville de Franchiseurs ? Oui, beaucoup de concepts arrivent de Toulouse, La boite à Pizza, Tutti Pizza, Epil center, Temporis, Axial, Diagamter, Atissimo, etc…

Ceci dit, Toulouse est également la ville de prédilection pour BYSP&GO Conseil, société spécialisée dans le développement de concept de franchise… de la à dire qu’il y a un lien…

Bernard-Yves Saint-Paul

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