Jan 31

Formation des franchiseurs : la pédagogie de formation et les techniques de gestion de groupes

Mardi 16 janvier 2018, au siège de BYSP AND GO CONSEIL, s’est tenue la réunion du Club Franchiseurs Toulouse sur le thème de la pédagogie de formation animée par Stéphanie Piéplu, formatrice de formateurs et présidente de la CFSC. Près d’une quinzaine de franchiseurs étaient présents pour participer à cette réunion autour d’une coupe de champagne et de délicieux mets apportés par Audrey Biz, fondatrice de l’enseigne Le Triporteur et Marine Alban sa responsable boutique à Agen.

Une technique pour briser la glace

Au début de son intervention, Stéphanie nous a fait participer à « la balle imaginaire », une des techniques utilisables pour briser la glace en début de formation. Le « jeu » consiste à se lancer la balle, de façon aléatoire, la personne qui l’attrape se présente en quelques mots-clés prédéfinis par le formateur comme par exemple : nom, prénom, nom de l’entreprise, fonction au sein de l’entreprise. Cette méthode permet aux participants d’une part de rester en alerte car on ne sait pas quand on va recevoir la balle mais c’est aussi un travail d’écoute car il faut se souvenir des personnes s’étant déjà présentées et ne pas leur relancer la balle. De plus, le fait de jouer conduit rapidement à la convivialité contrairement à un tour de table classique où les personnes sont moins attentives une fois leur présentation passée.

 Formation, formateur et candidat

Le jeu terminé, nous nous asseyons et commençons à débattre sur ce que nous évoque le terme « formation ». Les mots fusent de part et d’autre de la pièce « savoir », « accompagner », « transmission », « changement », « transformation », « temps », « rassurer » …

En effet, une formation engendre des changements, qui, non accompagnés provoquent l’inquiétude, la résistance voire même la peur de la part de votre interlocuteur. Le temps attribué à la formation est également primordial, si elle est trop courte, les candidats ne seront pas entièrement opérationnels, à l’inverse, opter pour une période plus longue aboutira à des résultats probants.

Stéphanie nous parle de « co-construction » ou encore de « reverse mentoring ». La co-construction comme son nom l’indique signifie que grâce à leurs connaissances, le formateur et le candidat construisent ensemble, on a une dimension collective. Le reverse mentoring nous a permis de mesurer les bénéfices liés au partage de connaissances et de compétences entre les ainés et les jeunes de la génération « Y ».

Trois méthodes pédagogiques

  • La méthode affirmative, académique ou descendante ne permet pas ou peu d’échanges. On la retrouve notamment dans les cours magistraux, conférences, exposés, etc.
  • La méthode participative ou interrogative permet l’interaction, le partage, l’échange. On l’utilise le plus souvent dans les débats, échanges de pratiques, entrainements, etc.
  • La méthode active, expérimentale prend plus de temps à préparer et à animer mais c’est la l’approche la plus ludique et collaborative. On l’applique dans les travaux en sous-groupes, les brainstormings, les jeux de rôles, etc.

Un mix des trois méthodes permet de s’intéresser et s’adapter à toutes les personnes du public.

 Pédagogie active et innovante

Une pédagogie active et innovante permet de libérer son imagination, d’intégrer l’aspect ludique des apprentissages et de transformer les outils numériques en instruments pédagogiques pour la formation. Il est d’ailleurs prouvé que lorsque l’on intègre une dimension divertissante à la formation, on stimule les émotions du candidat qui assimile et apprend plus facilement. Des activités impliquantes et collaboratives telles que le funny learning, les jeux, la classe inversée (flipped classroom) sont les clés d’une pédagogie active et innovante.

Il est très important de bien choisir les méthodes et techniques en fonction du public, des compétences et objectifs visés ainsi que du temps imparti.

Kahoot et Klaxoon

Stéphanie clôt sa présentation par l’introduction de deux outils en ligne Kahoot et Klaxoon.

Kahoot est une plateforme permettant de créer des quiz en ligne gratuitement. Chaque participant télécharge l’application sur smartphone ou tablette et se connecte au QCM en ligne. Cette plateforme est utilisable comme animation lors de réunions par exemple. Plus le joueur répond rapidement aux questions plus il remporte de points, ce qui génère un classement de tous les joueurs. Kahoot permet de vérifier les connaissances de chacun sous une forme ludique où tous les participants se prennent très vite au jeu.

Klaxoon est également une plateforme permettant de construire des activités en méthode active. Elle permet à tous les utilisateurs de partager leurs idées, créer des nuages de mots, brainstormings, sondages, quiz et même des aventures. Cette plateforme permet aux utilisateurs d’apprécier travailler en groupe, collaborer et permet de fédérer les participants. Klaxoon est aussi un outil gratuit mais possède une version plus complète payante, on peut également l’utiliser en ligne mais aussi hors ligne.

Digiforma

Digiforma est un logiciel de gestion formation gratuit vous permettant d’échanger en ligne tous les documents concernant votre activité de formation tels que les plannings des sessions et des ressources, les tableaux de bord ou encore les bilans pédagogiques et financiers générés automatiquement. Digiforma propose aux organismes de formation ainsi qu’aux formateurs indépendants une interface simple d’utilisation et assure productivité, gain de temps et documents organisés.

Des formations en avril et novembre

 

Pour prolonger le sujet, BYSP AND GO CONSEIL propose deux modules de formation spécifiques

Elle s’articule autour de 4 journées en 2 sessions animées par Stéphanie Piéplu.
Niveau 1 : les 11 et 12 avril 2018
Niveau 2 : les 15 et 16 novembre 2018
Vous pouvez consulter le programme complet ici Programme formation de formateurs en franchise

Déc 01

Laurence Pottier Caudron mise à l’honneur dans le palmarès de Women Equity.

Pour la troisième année consécutive, Laurence Pottier Caudron, présidente fondatrice du réseau Temporis, figure dans le palmarès de Women Equity, le premier palmarès annuel des PME de croissance dirigées ou co-dirigées par des femmes. La cérémonie du Palmarès Women Equity National, animée par Guillaume Maujean (rédacteur en chef des Echos) a eu lieu le 30 novembre à Paris : l’occasion pour Laurence Pottier Caudron d’intervenir sur les enjeux de la digitalisation du recrutement et sur les solutions proposées par Temporis à ses clients pour s’adapter sans cesse à ces évolutions.

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Actualités franchise- Blog-Franchise Laurence Pottier Caudron mise à l’honneur dans le palmarès de Women Equity

Destiné notamment à promouvoir la place des femmes dans le monde économique par le prisme de la performance financière, le Palmarès Women Equity analyse annuellement les performances des PME en France et regroupe les 50 meilleurs résultats. Présente pour la troisième année consécutive dans le classement, Laurence Pottier Caudron a profité de la cérémonie se déroulant à Paris le 30 novembre dernier pour aborder le sujet très actuel de la digitalisation du recrutement.

Lors de ce débat passionnant, la Présidente Fondatrice de Temporis est intervenue en compagnie de Corinne Colson-Lafon (Steam’O) et Sylvie Langlois (Cipres Assurances) sur la thématique des «services à l’heure du numérique». Alors que 91 % des recruteurs se servent désormais des sites d’offres d’emploi* et que les candidats sont de plus en plus nombreux à utiliser leurs mobiles pour postuler, le premier réseau national d’agences d’emploi en franchise doit continuellement proposer à ses clients des services adaptés à ces transformations. Laurence Pottier Caudron a ainsi présenté les différents outils mis en place au sein de la tête de réseau pour accompagner les franchisés dans le processus de digitalisation (une solution de dématérialisation, l’application mobile géolocalisée Temporis Emploi, la proposition commerciale électronique, la communication sur le web et les réseaux sociaux…). Elle a rappelé néanmoins la volonté du réseau de ne jamais oublier l’aspect humain, qui est fondamental, en concluant : «nous percevons le digital comme un moyen d’améliorer l’existant et notamment le sourcing, La relation clients reste cependant notre coeur de métier.». *source Region Jobs 

 

Nov 20

Retour sur le salon de la franchise d’Occitanie

La semaine dernière avait lieu le salon de la franchise de Toulouse. Dénommé « Salon de la franchise d’Occitanie », première édition d’un salon dédié uniquement à la franchise.

Il y avait une soixantaine d’exposants, franchiseurs et prestataires de la franchise. L’avantage de ce type de manifestation est dans la cible des visiteurs. En effet, les personnes présentes étaient de vrais candidats à la franchise et non de simples curieux.

J’ai eu le plaisir de faire une conférence en compagnie de Maître Florian de Saint Pol, avocat spécialisé en franchise installé à Bordeaux. Nous avons traité du thème « Comment éviter les pièges de la franchise ». Vaste débat, sur 2000 réseaux, on estime entre 30 et 40% de réseaux sérieux, alors la prise de risque est très élevée pour un candidat novice.

Blog-Franchise Salon de la Franchise BYSP conseil Comment éviter les pièges de la franchise

Actualité de blog-franchise, Salon de la franchise BYSP Conseil revient sur la conférence qu’il a animé avec Maitre Saint Pol, avocat sur »Comment éviter les pièges de la franchise »

Pour preuve, Natilia, malgré plusieurs dizaines de liquidations judiciaires de ses ex-franchisés, est toujours membre de la FFF et présent comme exposant sur ce salon.

 

Il est donc très difficile pour un candidat de choisir son franchiseur et voici quelques conseils :

Soyez très curieux et n’hésitez pas à poser les questions qui fâchent à vos interlocuteurs.

  • Quelle est la rentabilité du réseau, taux de marge, résultat net
  • Combien de franchisés n’atteignent pas les chiffres de leur prévisionnel
  • Combien de liquidations judiciaires depuis les 5 dernières années
  • Quels sont les moyens mis en œuvre pour former les franchisés (durée, moyens pédagogique, évaluation de la formation, qualité des formateurs, etc)
  • La tête de réseau est-elle organisme de formation déclaré à la préfecture avec possibilité de prose en charge de la formation par un OPCA ou pôle emploi
  • Qui s’occupe du marketing ? en interne ou prestataire externe ?
  • Comment est utilisé le budget de communication nationale ?
  • Quel est le % de fournisseurs imposés ? percevez-vous une marge arrière sur les achats passés auprès de ces fournisseurs et si oui quel en est son usage ?

 

Il est clair qu’il ne faut pas se contenter de signer un DIP, il faut l’analyse de font en combles. Il doit vous apprendre l’historique du dirigeant et de ces associés. Faites des recherches sur les dirigeants sur www.societe.com . Vérifiez si il y a des liquidations judiciaires dans le réseau, si le dirigeant ou les associés ont déjà liquidés des entreprises. Soyez curieux, vous allez vous engager sur plusieurs années en étant juridiquement responsable de vos actes. Les mauvais franchiseurs prospèrent uniquement en raison de la grande naïveté des candidats franchisés.

Le candidat vit dans un rêve, croit tout ce qui lui est dit par le franchiseur et réalise bien trop tard qu’il aurait dû vérifier beaucoup plus de choses avant de s’engager.

Allez voir des franchisés en place, des franchisés que vous choisissez et non ceux proposés par le franchiseur. Vous pouvez également contacter des ex-franchisés, vous en avez normalement la liste dans le DIP.

Il n’y a pas de « contrôle technique » du franchiseur, tous les sites dédiés à la franchise sont des sites commerciaux qui vivent par la publicité des franchiseurs, les bons comme les mauvais.

Et l’ultime conseil est de vous faire accompagner par des experts de la franchise pour choisir votre franchiseur. Avocat, consultant, expert comptable, même si cela va vous coûter quelques milliers d’euros, vous en serez largement gagnant.

Bernard-Yves Saint-Paul

Expert en développement de réseau de franchise

Salon de la Franchise Occitanie

 

 

Nov 19

le Club franchiseurs Toulouse et la communication nationale

Réunion du Club franchiseurs Toulouse chez RH Solutions:

Communiquer sur des grands médias TV, radio, ciblage digital, une palette de solutions est disponible mais sont-elles accessibles aux petits réseaux? Sur une proposition de Guillaume Exbrayat (Diagamter), nous allons traiter le thème de la communication nationale avec l’intervention de Fabien Lacaze du groupe TF1. Vous échangerez entre franchiseurs sur vos expériences et budgets ainsi que les gains obtenus. Rendez-vous à 19h30 le mardi 21 novembre au siège de Rh Solutions 45 rue du Colombier Les Berges du Lac Bat A, 31670 Labège

Oct 04

Formation, Del Arte lance la 2e promo de son parcours MUM

Formation : Del Arte lance la 2e promo de son parcours MUM Le leader de la restauration italienne en France a donné le 3 octobre dernier le coup d’envoi de la 2 e promo de son« parcours MUM » (Manager Univers Marchand). Cette formation certifiante permet de développer ses acquis et de valider ses compétences en management d’une unité commerciale par un Titre professionnel partiel de niveau III (équivalent Bac +2). Dédié spécifiquement aux adjoints de direction de l’enseigne, ce programme a été construit sur-mesure, par et pour Del Arte, avec la collaboration de Ciefa – Groupe IGS – afin d’encourager et d’accompagner l’évolution interne de ses collaborateurs. Fidèle à sa stratégie RH d’offrir à ses collaborateurs de véritables perspectives de carrière, Del Arte propose depuis 2016 à ses adjoints de direction ayant plus de 6 mois d’ancienneté, de rejoindre le parcours MUM. Les candidatures sont ouvertes à tous les volontaires, qu’ils soient issus du pôle franchise ou du pôle succursale. La formation et l’accompagnement faisant partie de l’ADN de Del Arte, cette initiative s’inscrit parfaitement dans la lignée des actions mises en œuvre par l’enseigne afin d’accompagner et favoriser l’évolution interne de ses salariés. Un an de travail avec Ciefa – Groupe IGS – a été nécessaire pour mettre en place ce parcours de formation fait sur-mesure, parfaitement adapté à l’enseigne et à ses métiers.

Le programme, composé de 15 jours de formations présentielles et de 50 heures demodules e-learning, s’oriente sur 3 compétences principales en lien avec les missions de l’adjoint de direction chez Del Arte : planifier et organiser l’activité, gérer l’équipe, mener et animer un projet de l’enseigne. En plus des formations intégrées au parcours, les apprenants se réunissent à l’IGS dans le cadre des journées de suivi. Enfin, le parcours MUM inclut également un coaching terrain réalisé en restaurant par le formateur de l’IGS. Le parcours s’étale sur 11 mois et débouche sur une certification de niveau III (niveau Bac+2). Afin de garantir la dimension humaine de la formation et un suivi optimal et personnalisé, les promotions ne dépassent pas 12 participants à ce jour. « Cette formation est également un moyen de reconnaissance pour nos adjoints. Nous l’avons pensée pour eux afin que nous puissions grandir ensemble.La première promotion de juin 2017 nous a conforté dans notre démarche et nous sommes fiers du résultat : le parcours a permis aux 11 participants de décrocher leur certification et de monter réellement en compétences. Le réseau Del Arte se développe, cette formation nous aide à préparer la relève des futurs directeurs ! » explique Eric BACOT, Directeur des Ressources Humaines de l’enseigne. Del Arte compte à ce jour 3 500 salariés pour 170 restaurants. Conformément à sa stratégie de développement, l’enseigne ouvre une quinzaine d’établissements par an dans toute la France.