Fév 11

Le premier restaurant Copper Branch ouvre ses portes à Brest

Depuis une semaine maintenant, les Brestois découvrent la puissance du végétal grâce à Copper Branch. Un nouveau concept de restauration rapide, ouvert au cœur de la ville, qui propose une alimentation healthy composée uniquement de produits à base de plantes.
Copper Branch, enseigne Canadienne proposant une restauration 100% végétale, installe son premier restaurant en France, à Brest, après une progression sans précédent au Canada, où la marque comptera, avant l’été, 60 d’établissements au Canada et 10 aux Etats-Unis. Le concept alliant gourmandise et
alimentation saine, a tout de suite conquis Thibault Duvivier, qui est devenu lundi 28 janvier, le premier
franchisé européen de l’enseigne !

Ancien gérant d’un club de remise en forme, Thibault Duvivier a décidé il y a quelques mois,
de changer de vie pour se lancer dans la restauration. Recherchant une enseigne proposant une nourriture saine, il découvre Copper Branch lors du salon Franchise Expo Paris. Immédiatement conquis et ayant déjà son local, il signe son contrat de franchise en mai dernier et ouvre son établissement,
8 mois plus tard, le 28 janvier 2019 .
Ce natif de Brest souhaite créer une révolution alimentaire, grâce à Copper Branch, « Faire en sorte que les gens mangent mieux tout en montrant que l’on peut manger sainement et
rapidement. ». Au sein d’un restaurant de 140m2 comptant une quarantaine de places assises avec l’équivalent de six salariés à temps plein, il propose des plats à base d’aliments puissants
et bons pour la santé. A la carte, des burgers, des soupes, des salades, des wraps, des smoothies…pour un prix moyen par repas de 12 euros.
À propos de Copper Branch :
Créé en 2014 au Canada, Copper Branch est la première enseigne de restauration rapide 100%
végétale à se développer en franchise. Elle investit le marché européen en 2018 et ouvre son premier
restaurant en 2019 à Brest, en France. Evoluant sur le marché porteur de la nourriture heathly,
l’enseigne, aux valeurs responsables et écologiques, propose des recettes alliant gourmandise et
alimentation saine, produites à base de plantes. 

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