Qui n’a pas entendu parler de la franchise Subway ? Avec un taux de croissance à faire frémir les plus grands, Subway s’impose comme LA franchise dans le domaine de la sandwicherie. Mais quel est le revers de la médaille ? Je viens de faire une étude pour conseiller un candidat dans le choix de son enseigne …
Tag: concept de restaurant en franchise
Mar 27
Des enseignes Toulousaines présentes à Franchise Expo.
Présent 2 jours sur le stand de Cohésion International, j’ai eu quand même le temps de faire le tour du salon. Je note que cette année, des enseignes du Sud se sont mises en avant. Par exemple « le rocher des Pirates » qui mise sur un développement en franchise après avoir ouvert deux établissements en propre. …
Mar 03
Le rocher des pirates à l’assaut de la franchise
Ouvert depuis plusieurs années à Perpignan, l’enseigne « Le rocher des Pirates » vient d’inaugurer depuis le 16 février un deuxième établissement à Roques sur Garonne. Situé au sud de Toulouse entre la commune de Roques sur Garonne et l’entrée de Muret, le restaurant s’est installé dans une petite zone industrielle dans un bâtiment bien visible en …
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